본문 바로가기

전라남도

[전라남도 순천시] 강변장어 강변장어 - 강변장어 061-742-4233 - 주소 전라남도 순천시 순천만길 436 짱뚱어탕을 만들 때 삶아서 뼈를 발라내고 살은 그대로 넣고 머리와 뼈는 갈아 넣어서 살점이 씹히는 맛이 색다르다. 방아잎이 들어가 잡내를 없애주며 별도로 제피가루를 넣어 먹으면 입맛에 적당하나 맛이 강하여 어린이나 강한 맛을 싫어하는 사람들에게는 제피가루를 넣지 않고 먹어도 맛있게 먹을 수 있다. 이 집의 특징은 직접 담은 접장(끓인 간장에 꽃게를 담가서 숙성시킨 간장)과 된장, 고추장을 사용하고, 조미료를 넣지 않은 밑반찬은 담백하고 짜거나 맵지 않아 좋다. 짱뚱어탕의 처음 냄새는 추어탕과 비슷하나 막상 먹어보면 전혀 다른 풍미를 느낄 수 있을 것이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 짱뚱어탕 / 장어구이 - 문의및안내 0.. 더보기
[전라남도 화순군] 구지가 구지가 - 주소 전라남도 화순군 화순읍 지강로 650 전라남도 화순군에 위치한 구지가는 운치 있는 황토 외관이 주는 멋이 느껴지는 식당이다. 큼지막한 갈치가 무, 감자, 두부, 고구마순과 함께 주물 불판에 조려져 나오는 갈치조림 정식과 쌈밥 정식 두 가지 메뉴만을 취급한다. 갈치조림 정식은 갈치의 비린 맛이 전혀 없고, 진한 국물 속 재료들이 갈치와 함께 졸여지면서 국물이 진해지고 깊어진다. 느긋한 마음으로 약한 불에 졸여가며 먹다 보면 마지막 국물에 밥을 비벼 먹을 때까지도 그 깊은 맛이 지속된다. 국내산 나물과 김치 등 10여 가지의 맛깔스러운 밑반찬과 쌈밥정식도 맛볼 수 있다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 갈치조림, 구지가쌈밥 - 문의및안내 061-373-9452 - 쉬는날 명절 - 신용카드가능정보 .. 더보기
[전라남도 담양군] 크렘 (crème) 크렘 (crème) - 주소 전라남도 담양군 담양읍 객사4길 38-6 담양의 국수 거리 아래쪽으로 100m 직진 후 왼쪽에 있는 소규모 카페이다. 댓잎크림라떼, 홍콩와플, 썸머라떼가 대표 메뉴다. 홍콩와플은 함께 나오는 아이스크림을 딸기, 바닐라, 초콜릿 중에서 선택할 수 있는데 주문 후 만드는데 15분 정도 소요되며, 포장이 가능하다. 가을 단풍 명소로 유명한 관방 제림과 담양 지구 공원, 담양 국수 거리가 있어서 식사 후 들러 산책하며 즐기기에 좋다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 홍콩와플 - 문의및안내 0507-1341-6875 - 쉬는날 매주 화요일 - 신용카드가능정보 없음 - 어린이놀이방여부 0 - 영업시간 10:00~19:00 - 주차시설 불가 - 취급메뉴 크렘 슈페너, 홍콩와플, 크렘코코렛, 자.. 더보기
[전라남도 나주시] 나주곰탕 하얀집 나주곰탕 하얀집 - 홈페이지 http://hayanjib.com/ - 주소 전라남도 나주시 금성관길 6-1 (중앙동) 나주곰탕 하얀집은 전통의 맛을 계승하여 정직한 식자재를 사용하는 정성 들인 곰탕을 대접한다. 1910년 나주 목사 내아 장터 '류문식당' 창업을 시작으로 110여 년이 넘는 역사를 자랑하는 노포이다. 세월이 흘러도 변함없는 맛으로 현재는 4대 길형선 명인이 가업을 계승하여 운영하고 있다. 새벽 2시부터 3시간 동안 끓이고, 3시간 동안 기름과 불순물을 제거한 육수에 신선하고 품질 좋은 한우로 정성을 들인 곰탕, 쫄깃하고 부드러운 한우의 식감이 살아있는 수육 곰탕, 질김 없이 담백한 수육까지 오롯이 내가 먹는 음식처럼 정성을 들인 나주곰탕의 신념이 잘 드러나는 맛이다. ※ 소개 정보 - 대.. 더보기
[전라남도 구례군] 그옛날산채식당 그옛날산채식당 - 그옛날산채식당 061-782-3223 - 주소 전라남도 구례군 마산면 화엄사로 320 지리산 산자락에서 흐르는 맑은 물과 향이 그윽한 산채들로 구성된 산채정식, 갖가지 산채들을 철마다 말려두었다가 꺼내어 기름으로 볶아 나오는 나물은 향기를 그대로 간직하고 있다. 석쇠에 살짝 구운 더덕구이와 갓 무쳐 나와 고소함이 입안에 감도는 도토리묵, 버섯 등과 짭짤한 장아찌 그리고 젓갈, 다양하게 준비된 식단이 한상 가득히 차려져 있다. 또한 이곳의 김치는 멸치젓과 새우젓을 사용해 담그는데, 멸치젓과 새우젓은 전라도에서 가장 많이 쓴다. 새우젓은 소화를 돕는데 좋으며, 찌개나 나물 그리고 이유식용 죽을 쑬 때 간을 맞추면 담백한 맛을 낸다. 그옛날산채식당에서 맑은 공기와 더불어 산채나물들을 맛보며 .. 더보기
[전라남도 목포시] 덕인홍어집 덕인홍어집 - 덕인홍어집 061-242-3767 - 주소 전라남도 목포시 영산로73번길 1-1 덕인홍어집은 25년 넘게 흑산 홍어와 삼합, 고래고기 등을 판매하는 음식점으로, 목포 서민의 삶을 담아왔다. 삼합이란 적당히 삭힌 홍어에 삶은 돼지고기와 잘 익은 김치를 올려 한 입에 먹는 음식이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 흑산홍어 - 문의및안내 061-242-3767 - 쉬는날 월요일 / 명절연휴 - 신용카드가능정보 가능 - 어린이놀이방여부 0 - 영업시간 12:00 ~ 21:00 - 예약안내 전화 예약 가능 (061-242-3767) - 주차시설 주차 가능(인근 공영주차장) - 취급메뉴 흑산홍어 / 홍어삼합 / 홍어찜 / 고래고기 외 - 포장가능 가능(일부 메뉴) ◎ 화장실 남녀공용, 업소내 위치 ◎ 주.. 더보기
[전라남도 여수시] 황소식당 황소식당 - 주소 전라남도 여수시 봉산남3길 2 (봉산동) 여수 봉산게장거리에 있는 원조 황소식당은 여수의 명물 돌게로 만든 게장백반 정식과 갈치조림이 맛있기로 이름난 식당이다. 깔끔하게 지어진 건물 지하에 주차장이 있고, 1층과 2층 식당은 넓고 깨끗하다. 게장백반 정식도 맛있고, 갈치조림과 게장 정식을 함께 주문해도 되는데, 갈치조림은 간장게장과 양념게장이 같이 나온다. 전라도 식당답게 하나하나 맛있는 밑반찬이 푸짐하게 차려지고, 갈치조림과 게장까지 올라오면 보기만 해도 먹음직스러운 한 상이 차려진다. 손님이 많은 맛집이라 기다릴 수도 있지만, 음식을 맛보는 순간 기다림의 시간이 아깝지 않을 정도이다. 간장게장과 양념게장은 1회 리필이 가능하다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 게장백반정식, 갈치조림 - .. 더보기

티스토리툴바