[서울 용산구] 바이두부 (byTOFU)

바이두부 (byTOFU)

- 홈페이지
공식 인스타그램 https://www.instagram.com/bytofu_hbc/

- 주소
서울특별시 용산구 소월로20길 10 (용산동2가)

바이두부는 운영자가 뉴욕에서 약 20년간 경험한 식문화와 조리 방식에서 얻은 지식을 바탕으로 2020년 서울 용산구 남산 아래 해방촌에 설립된 플랜트 기반 음식점이다. 두부를 핵심 재료로 활용하며, 고단백 결두부를 포함한 식물성 식재료 중심의 조리 방식을 갖추고 있다. 주요 메뉴는 샌드위치, 랩, 샐러드 등 일상에서 부담 없이 섭취할 수 있는 구성으로 이루어져 있으며, 영양 균형과 재료 조화를 고려해 메뉴를 개발하고 있다. 매장은 아침 시간대에 운영을 시작하는 방식으로 하루의 식사 흐름에 건강한 선택을 제공하는 것을 목표로 하고 있다. 또한 지역 기반 활동의 하나로 러너들을 위한 커뮤니티 프로그램과 관련 이벤트를 정기적으로 운영하고 있으며, 이를 통해 남산 일대의 일상과 연결된 건강 중심 식문화 경험을 제공하는 공간으로 자리하고 있다.

 

※ 소개 정보
- 대표메뉴
달걀 없는 달걀샌드위치

- 문의및안내
070-4035-6004

- 쉬는날
매주 화~수요일

- 영업시간
09:00~16:00

- 주차시설
불가능

- 취급메뉴
브로콜리두부강정볼 / VCLT랩 / 쌀 르뱅쿠키 등





◎ 화장실
있음

◎ 주위 관광 정보

⊙ 해방촌 혼고

- 홈페이지
https://www.instagram.com/hongo4624

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로 89

해방촌 혼고는 서울 용산동 해방촌에 위치한 화로구이 전문점이다. 이곳은 1인 메뉴가 있는 곳으로 혼자서도 고기를 우아하게 즐길 수 있도록 준비되어 있다. 인기메뉴는 소고기, 닭목살, 버섯, 소시지, 구워 먹는 치즈, 하이볼로 구성된 싱글세트이다. 이외에도 매주 바뀌는 오늘의 소고기라는 메뉴와 감바스, 오이샐러드, 구워 먹는 치즈, 버터간장계란밥 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 인근에 남산이 위치하여 함께 관광하기 좋다.

⊙ 꾸에바마테라

- 홈페이지
http://instagram.com/cuevamatera

- 전화번호
010-9793-7999

- 주소
서울특별시 용산구 소월로20길 28-1 (용산동2가)

해방촌 신흥시장에서 가장 특색 있는 옷장 속 동굴 카페이다. 옷장 문을 열고 들어가면 동굴 느낌의 내부가 펼쳐지는데, 이것은 이탈리아의 도시 ‘마테라’ 특유의 동굴 형태의 주거 공간에서 영감을 받아 꾸며진 공간이다. 이색 카페인 꾸에바마테라에서 아홉 가지 다양한 맛의 수제 다쿠아즈와 수제 제리 치즈케이크, 다양한 음료를 즐길 수 있다.

⊙ 르몽블랑

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로 99-4 (용산동2가)

해방촌에 위치하고 있는 르몽블랑 카페는 20년간 편직공장으로 사용되던 곳을 디저트 카페로 개조한 곳이다. 편직 공장의 느낌을 그대로 살리기 위해 털실무스 케이크와 니트 티셔츠 케이크를 시그니쳐로 선보이고 있다. 규모가 상당히 큰 디저트 카페로 1층은 디저트 제조실과 쇼케이스가 있으며, 2층은 여유있는 좌석배치로 디저트를 온전히 즐길 수 있는 공간이 마련되어 있다. 또한 3층은 루프탑까지 갖추고 있다.

⊙ 별책부록

- 홈페이지
https://byeolcheck.kr/

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로16길 7 (용산동2가)

서울시 용산구 해방촌 조용한 주택가 한편에 위치한 독립서점으로, 특유의 따스한 분위기가 매력적이다. 화이트와 우드 톤으로 꾸며진 인테리어는 화사하면서도 책 한 권 한 권의 매력을 오롯이 드러낸다. 이곳에선 국내외의 다양한 독립출판물을 비롯해 디자인과 예술 관련 서적, 중고도서와 음반, 조금은 낯설지만 특별한 취향을 담아낸 소규모 브랜드의 디자인 제품을 판매한다. 그 때문에 베스트셀러 위주의 대형서점이나 유명 브랜드 중심의 쇼핑몰에서 만나기 어려운 나만의 소소한 관심사와 취향을 찾아오는 이들이 많다. 책을 주제로 한 북토크나 소박하지만 함께 하면 즐거운 취미나 실용 클래스 등 다양한 프로그램도 운영한다. 2016년부터 출판사도 겸하고 있어 영화 리뷰 잡지도 선보인다.

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⊙ 스토리지북앤필름

- 홈페이지
http://www.storagebookandfilm.com

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로 115-1 (용산동2가)

스토리지북앤필름은 용산구 해방촌에 위치한 작은 독립출판물 전문서점이다. 이곳에는 독립출판물 뿐만 아니라 카메라가 기반인 만큼 다양한 종류의 사진 서적들이 기다리고 있다. 독립잡지 ‘워크진’은 책방 주인이 꾸준히 발행하고 있는 사진집이다. 22편으로 마지막 인사를 한 시즌 1은 한 사람이 담아낸 한 도시의 모습을 45~60여 장의 사진으로 구성했다면, 새롭게 발간한 시즌 2는 산 도시의 모습을 여러 사람들의 필름카메라로 촬영한 사진으로 채우고 있다.

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⊙ 아티스푼(ARTEASPOON)

- 홈페이지
https://instagram.com/arteaspoon

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로36길 7 (후암동)

아티스푼은 그림과 음악, 책과 이야기를 바탕으로 문화예술 프로그램을 운영한다. 농담, 말담, 청담 등 오감을 열고 나의 감상과 감정을 표현하는 프로그램이 준비되어있다. 외국인 대상 한국의 문화와 예술을 테마로 하는 별도 프로그램을 운영한다. 서울타워가 자리한 남산 자락, 용산구 후암동 하늘계단에 위치한 아티스푼에서 나홀로, 함께 예술이 주는 생경함과 신비함을 느껴보시기 바란다.

⊙ 후암동108계단

- 주소
서울특별시 용산구 후암동

일제 경성호국신사 계단은 일제강점 말기에 건설된 경성호국신사의 진입로로 사용하기 위해 만들어졌다. 다른 말로 108계단이라고도 한다. 일제는 중일전쟁과 대평양전쟁 등 침략전쟁으로 인해 전사자가 늘어나자 야스쿠니신사의 지부격으로 일본과 한반도 주요 지역에 호국신사를 건립하였다. 경성호국신사로 그중 하나로 전사한 군인들을 호국의 영령으로 추모한다는 명목하에 만들었다. 경성호국신사는 일본군인뿐 아니라 지원병제도(1938), 학도지원병제도(1943), 징병제도(1944) 등 일제의 침략전쟁에 동원된 한국인 사망자 추모까지 염두에 둔 것이었다. 1940년 10월에 착공되어 1943년 11월에 완공되었으며, 한국인들의 재산과 노동력이 동원되었다. 경성호국신사에서는 합사제 등 전사자 추모행사와 전쟁 승리 기원행사 등이 열렸는데, 많은 한국인들이 이러한 행사에 동원되었다.
해방 후 이 일대는 해외에서 귀환하거나 월남한 동포들이 빠르게 정착하면서 해방촌이 형성되었다. 정착민들의 적극적 활동으로 가건물 위주였던 해방촌은 주거시설 및 상하수도 시설이 체계적으로 구비되고 지금과 같은 모습을 갖추게 되었다. 이 과정에서 경성호국신사는 해체되고 지금은 계단만 남아 있다.
2018년에는 108계단을 오르기 힘든 교통약자의 보행편의를 위해 주택가 최초의 경사형 승강기가 설치되었으며, 누구나 무료로 이용할 수 있다. 계단 양쪽 벽에 꾸며진 예쁜 타일 벽화와 곳곳에 그려져 있는 포토 스폿들, 골목 사이에 있는 개성 넘치는 가게들은 아픈 역사의 후암동108계단을 예술의 거리로 바꾸어 놓았다.

⊙ 해방촌마을

- 홈페이지
https://www.yongsan.go.kr/

- 주소
서울특별시 용산구 신흥로3가길 66 (용산동2가)

해방촌은 1945년 광복과 함께 고향을 떠나온 실향민과 해외에서 돌아온 사람들, 그리고 전쟁을 피해온 사람들이 남산 밑의 언덕에 정착하면서 해방촌이라 불리게 되었다. 서울 남산 주변으로 용산구 용산동 1가와 용산동2가에 걸쳐있는 마을로 서울의 대표적 달동네인 해방촌은 1979년에 용산재개발지구로 선정되어 주택건립사업을 하였으나, 좁은 골목과 언덕 등 달동네의 모습을 유지하고 있다. 2021년 용산구 도시재생사업을 통해 관광객들이 테마를 통해 마을을 들러볼 수 있도록 환경이 개선되었고, 해방촌 명소 ‘108계단’에는 경사형 승강기가 설치되었다. 드라마 <내 이름은 김삼순>, <이태원 클라쓰>. <동백꽃 필 무렵>, <소니 카메라 광고> 등 여러 촬영지로 알려지면서 많은 사람의 발길이 끊이지 않는다.

⊙ 콤포트

- 홈페이지
https://www.instagram.com/comfort.seoul

- 주소
서울특별시 용산구 후암동 358-144

후암동의 너른 뷰와 함께 커피, 와인, 디저트와 간단한 푸드를 즐길 수 있는 카페 콤포트이다. 섬세하게 고른 싱글 오리진 필터 커피와 카페 콤포트만의 콤포트 1.0 블렌드 원두를 만날 수 있다. 남산의 사계절과 서울의 다이내믹한 풍경을 한눈에 즐길 수 있는 테라스 TERRA-C-E의 풍경, 하나하나 수작업한 세라믹 & 유리 식기, 키네틱 & 플라워 설치 작품이 감도 높은 시간을 선사한다.

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