[경상남도 통영시] 다담아해물뚝배기
다담아해물뚝배기 - 주소 경상남도 통영시 항남동 239-3 스팩트럼 통영의 자랑, 해산물을 마음껏 그리고 맛있게 먹을 수 있는 맛집으로 소문난 곳. 뚝배기(찌개, 탕 요리처럼 뜨거운 국물 요리를 끓이거나 담을 때 쓰는 그릇으로 두께가 두껍고 무게가 무거운 것이 특징이다)에 조리해 가리비, 전복, 게, 낙지 등을 넣고 끓인 해물 육수와 얼큰한 고춧가루 양념이 들어가 칼칼한 맛을 제대로 살린 요리인 ‘해물뚝배기’가 대표 메뉴다. 응대한다. 주요 메뉴를 3개로 세트(A, B, C세트)로 나눠 취향껏 다양하게 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 해물뚝배기와 생선구이, 바지락무침, 멍게비빔밥까지 통영의 싱싱한 해산물 메뉴를 한껏 담은 A세트, 해물뚝배기와 생선구이를 먹을 수 있는 B세트, 멸치 요리에 특화된 C세트까지..
더보기
[경상남도 통영시] 벅수다찌(벅수실비)
벅수다찌(벅수실비) - 주소 경상남도 통영시 동충2길 41-5 (항남동) 다찌는 경상도 방언으로 ‘다 있지’라는 뜻과 일본의 서서 마시는 술집을 가리키는 다치노미에서 유래됐다는 설이 있는데, 술을 시키면 안주는 제철 재료로 푸짐하게 나오는 식당을 가리킨다. 이런 방식의 주점들을 사천은 실비집, 마산은 통술집, 통영은 다찌나 실비라고 한다. 일단 자리에 앉으면 기본으로 기본 반찬이 한 상 차려진다. 모둠 해물, 부침개까지 푸짐하다. 그리고 생선회, 생선구이는 물론이고 살짝 얼린 간장게장, 철에 따라 석화구이, 멍게, 해삼, 전복, 굴찜 등이 나오기도 하고, 제철 해산물을 이용한 다양한 요리에 간혹 고구마나 양배추 같은 신선한 채소와 과일까지 푸짐하고 다채롭다. 마지막으로 밥과 시래깃국이나 된장국까지 나오는..
더보기
