[강원도 속초시] 청초수물회
청초수물회 - 홈페이지 http://www.chungchosoofish.com - 청초수물회 033-635-5050 - 주소 강원특별자치도 속초시 엑스포로 12-36청초수물회는 속초시 조양동 엑스포장 인근에 위치한 물회 전문점이다. 이곳의 물회 육수는 진하게 우려낸 사골국물에 순수 고춧가루로 담근 전통장을 배합한 뒤, 다시 7일간 숙성시켜 완성된다. 여러 가지 횟감과 함께 활전복, 해삼, 멍게, 문어, 날치알 등 다양한 해산물이 신선하게 제공되며, 특유의 비린 맛이 없어 물회를 즐겨 먹지 않는 사람도 시원하게 먹을 수 있다. 청초수물회의 대표 메뉴는 해전물회로, 다양한 해산물에 청초수만의 사골육수가 어우러진 특허 등록 메뉴이다. 이 외에도 강원도 향토음식인 섭국(홍합, 오징어, 부추, 버섯, 달걀을 넣고..
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[부산 동래구] 배종관동래삼계탕
배종관동래삼계탕 - 홈페이지 http://051-555-2464.okqr.co.kr - 주소 부산광역시 동래구 동래로116번길 39 (복천동)배종관동래삼계탕은 30년 이상의 전통을 자랑하는 삼계탕 전문점이다. 대표 메뉴로는 녹각, 황기, 당귀, 잣, 밤, 구기자, 대추 등 7가지 한약재를 넣어 정성스럽게 끓여낸 궁중약계탕과, 인기가 많은 동래삼계탕이 있다. 특히 배종관동래삼계탕만의 특징은 부드럽게 익힌 닭 위에 파채를 듬뿍 올려내는 방식인데, 은은한 파 향이 국물과 어우러져 풍미를 더해주며 만족하는 손님들이 많다. 함께 제공되는 겉절이, 잘 익은 깍두기, 시원한 동치미는 삼계탕의 풍부한 맛을 더욱 돋워준다. 삼계탕 속에는 건강한 맛이 가득 밴 찰밥이 넉넉히 들어 있어 식사의 든든함까지 책임진다. 배종관동..
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